Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o bien podemos apresurar el desarrollo poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador.

El día de hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a apoderarse.
Como adaptar a receita de brigadeiro branco gourmet para fazer 100 brigadeiros? Llevar a la olla a fuego bajo, y agregar la mantequilla y esencia de vainilla sin dejar de revolver. Añadir la leche condensada a una cazuela. Integrar el cacao en polvo y la maicena cernidos –para que no queden grumos– y mezclar realmente bien. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. El día de hoy en Directo al Paladar les queremos acercar un poquito más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en este país. Cocinar por precisamente 8-diez minutos hasta que espese. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate. Recordar que al estar frío, tomará mucho más consistencia. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, removiendo recurrentemente con una espátula para evitar que se pegue.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños Elaborar la leche condensada sin azúcar mezclando la leche en polvo, la leche líquida y el endulzante.
Brigadeiros Clásicos
Si bien el brigadeiro es generalmente desconocido en España, en el momento en que sepas cómo prepararlo, vas a ver lo sencillo que es incluirlo en distintas celebraciones como, por poner un ejemplo, cumpleaños infantiles.

En esta receta usarás el maní en sí mismo, no la mantequilla de maní. El Brigadeiro fue desarrollado en Brasil en 1940 como un procedimiento de recaudación de fondos para la campaña electoral del Brigadeiro Eduardo Gomes.
Ingredientes para o Brigadeiro Gourmet:
El brigadeiro es un postre habitual brasileño que ha ganado popularidad en el mundo entero gracias a su sabor dulce y exquisito. Es una delicia que va a poder ayudarte a rememorar viejos tiempos en Brasil, a experimentar con distintas sabores, texturas y formas, y a gozar de una experiencia gastronómica única. Este brigadier es súper sabroso y suave … ¡vale la pena probarlo! El brigadeiro es sabroso y despacio, sin nombrar el olor a maní torrado … Haz la prueba, mira paso a paso. Deja que este postre se transforme en una parte esencial de tu amada repostería y disfruta de sus ricos sabores en todos y cada ocasión que se te presente. Aunque es relativamente fácil de preparar, su gusto satisfará a cualquier paladar dulce exigente. Tanto en el caso de que seas un fanático de los dulces, tal y como si nunca antes has probado un brigadeiro, este postre es una increíble opción para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial. La clave de su éxito está en la calidad de los elementos y en la paciencia al entremezclarlos para lograr la textura especial. El Brigadeiro es un postre habitual brasileiro elaborado con cacao en polvo, leche condensada y mantequilla.
Fue creado en los años 40 en honor al Brigadier Eduardo Gomes y hoy día es un dulce muy habitual en todo el país. Los misterios de su elaboración se encuentran en la calidad de los ingredientes y en la paciencia que se debe tener al combinar los elementos para conseguir la textura especial. El Brigadeiro nació en Brasil a lo largo de la década de 1940 en honor al Brigadier Eduardo Gomes, un héroe de guerra y político de aquella época. Se elabora a partir de cacao en polvo, leche condensada y mantequilla, y tiene una textura despacio y cremosa que lo realiza irreprimible. Este dulce se popularizó de forma rápida en todo Brasil y hoy día se considera como uno de los postres habituales del país. En esta receta, la cantidad de mantequilla de maní que entra en la masa es levemente mayor que en las anteriores y esto deja a la versión con un sabor mucho más pronunciado del dulce.

Asimismo conocido como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es toda una tentación para los más pequeños de la vivienda.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por poner fin a una revuelta comunista en Río. Este es el interesante nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como fácil de preparar. Revela qué es y de qué manera se prepara el brigadeiro, un postre típico brasileño que dejará sorprendidos a todos tus invitados. Con batidor manual, combinar bien hasta el momento en que quede sin grumos. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de remover con una espátula para que no se pegue durante unos 10 minutos. Una vez listo, dividir la mezcla en porciones particulares basta clicar o próximo documento en un copón. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Prueba un dulce diferente con nosotros. Refrigerar y inmediatamente antes de ser útil, agregar chocolate picado y frambuesas o frutillas frescas laminadas encima. Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas. Lo primero que haremos para elaborar nuestro brigadeiro es poner todos los elementos, salvo los fideos de chocolate, en un cazo.